本标准规定了红曲黄酒生产企业生产过程中，红曲黄酒的酿造、灌装单位产品能源消耗限额的术语和定义、技术要求、统计范围、统计方法、计算方法及节能管理与措施。 本标准适用于福建省内红曲黄酒生产企业能源消耗的计算、考核，以及对新建项目的能耗控制。
DB35/ 1165-2011 红曲黄酒单位产品能源消耗限额
起草单位：福建省食品工业协会、福建省节能监察（监测〕中心、福建省标准化研究院。 本标准参加起草单位：福建省宏盛闽侯酒业有限公司、福建惠泽龙酒业有限公司
起草人：林勇毅、江学书、林玉明、陈明建、韦信象、甘乾耀、周家坚、陆晓云