DB1302/T277-2009 无公害红鳍东方鲀安全加工技术规范

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本标准规定了无公害红鳍东方鲀（Takifugu rubripes）安全加工场所设施、操作人员、布局的要求，红鳍东方鲀原料的验收、暂养、安全加工及安全卫生管理等要求。本标准适用于无公害红鳍东方鲀的出口安全加工。

起草单位：唐海县质监局、唐海县农林畜牧水产局

起草人：张洁、王文斌、霍飚、李广来、李俊勇、王印开、刘任伟、姜延颇、张雪、刘卫国、郑志勇、张国新、王玉凤