本文件规定了银耳工厂化生产的术语和定义、生产厂房、设施设备、菌种生产、菌袋制作，出菇管理、病虫害防控和生产管理档案。本文件适用于银耳工厂化生产。
DB14/T 1141-2025 食用菌工厂化生产技术规程 银耳
起草单位：山西农业大学、山西省乡村产业融合发展中心
起草人：常明昌、孟俊龙、武东轶、刘靖宇、冯翠萍、程红艳、毛云荣、王术荣、徐丽婧、薛变丽、耿雪冉、韩晓芳
DB14/T 1141-2025 食用菌工厂化生产技术规程 银耳
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DB14/T 1141-2025标准状态
- 发布于：2025-04-18
- 实施于：2025-07-18
- *非实时更新以实际为准