DB62/T 5176-2025 预制菜冷链配送技术规范

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本文件规定了预制菜冷链配送过程中涉及的术语和定义、配送、交接等环节涉及的过程控制、人员管理等的基本要求和技术规范。本文件适用于甘肃省行政区域预制菜冷链配送企业的配送过程管理。

起草单位：甘肃省疾病预防控制中心（甘肃省预防医学科学院）、榆中县疾病预防控制中心

起草人：李欣蔓、夏智恒、陆瑛玮、周永鑫、吕彩霞、赵紫燕、高向娜、吕青君、崔茜