本标准规定了冻蝴蝶虾加工企业的基本要求、加工技术操作要点、产品质量及生产纪录等要求。 本标准适用于以对虾为原料，经去头去壳，剖切、摆形（呈蝴蝶状）、速冻加工冷冻虾产品的生产。
DB44/T 643-2009 冻蝴蝶虾加工技术规范
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、中山市渔农产冷冻厂有限公司
起草人：李来好、陈胜军、杨贤庆、刁石强、戚勃、邓标
DB44/T 643-2009 冻蝴蝶虾加工技术规范
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DB44/T 643-2009标准状态
- 发布于：2009-08-06
- 实施于：2009-12-01
- *非实时更新以实际为准