本文件界定了川酒（浓香型）年份酒的基本术语和定义。本文件适用于川酒（浓香型）年份酒的生产、科研、教学、管理及其他有关领域。
DB51/T 2861-2021 川酒（浓香型）年份酒 术语
起草单位：四川省产品质量监督检验检测院、宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川省食品生产安全协会
起草人：吴宇、曾从钦、罗丁、吉礼、王峻、赵东、邓波、周晓群、高杰楷、廖源、李军、杨春梅、何庆、杨旭东、冯一杰
DB51/T 2861-2021 川酒（浓香型）年份酒 术语
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DB51/T 2861-2021标准状态
- 发布于：2021-11-08
- 实施于：2022-01-01
- *非实时更新以实际为准