本部分适用于以小麦粉、转化糖浆、食用植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、焙烤等工艺加工而成的广式月饼。
SB/T 10351.1-2002 月饼 广式月饼
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SB/T 10351.1-2002标准状态
- 发布于：2002-12-28
- 实施于：2003-04-01
- *非实时更新以实际为准
本部分适用于以小麦粉、转化糖浆、食用植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、焙烤等工艺加工而成的广式月饼。
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