内容简要 本标准规定了泉州特色小吃烹饪技艺的基础术语和制作工艺术语。…
T/QZFS 001-2020 泉州特色小吃烹饪技艺 术语
主要起草人：谢锡国、程振芳、林金鱼、丁秉正、黄财成、蓝雄辉、孙志略、林伟毅、林清 山、张雅虹、林志杰、吴东海、刘志杰
起草单位：泉州风味小吃同业公会、泉州市方圆质检技术有限公司、泉州水门国仔餐饮管理 有限公司、泉州市海丝金凤餐饮管理发展有限公司、泉州好成财餐饮管理有限公司、泉州蓝氏钟楼肉棕 食品有限公司、泉州市秉正餐饮管理有限公司、泉州市标准化研究所
T/QZFS 001-2020 泉州特色小吃烹饪技艺 术语
T/QZFS 001-2020 下载需要10金币，升级会员免费下载。
T/QZFS 001-2020标准状态
- 发布于：2020-06-25
- 实施于：2020-07-20
- *非实时更新以实际为准