内容简要 4 鲜叶要求4.1 适制茶树品种应选用当地群体种或适宜加工羊楼洞翠毫茶的茶树良种。4.2 鲜叶采摘按标准采摘，采用透气、清洁的器具盛装鲜叶。采摘鲜叶要求芽叶新鲜完整，不带鱼叶和…
T/CTMA 040-2021 羊楼洞翠毫茶加工技术规程
主要起草人：雷该翔、陈勋、吴金华、张瑜、盛敏、龚兰、游强、张朵、张咸、王诗丽、杨光明、沈小英、潘向阳
起草单位：赤壁市茶叶学会，湖北省农业科学院果树茶叶研究所，华中农业大学、赤壁市农业农村局，中国茶叶流通协会，湖北省标准化与质量研究院，湖北省赵李桥茶厂有限责任公司，赤壁市赵李桥塔峰茶业有限公司，赤壁市清茗茶业有限公司，赤壁市洞口茶叶种植专业合作社
范围：本文件规定了羊楼洞翠毫茶的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工工艺、质量管理。本文件适用于符合 T/CTMA 039 定义的羊楼洞翠毫茶生产加工。