内容简要 常州地标美食评定的基本要求、评价内容、评定流程和标识管理。…
T/CZBX 002-2024 常州地标美食评定规范
主要起草人：周家林、龚剑锋、蔡露溱、陈勇华、刘郁春、周建华、邹晓慧、戴月美、王迎春、陈纯、张卫兵。
起草单位：常州市中吴江南美食研究院、常州晋陵中吴酒店管理有限公司、常州工业职业技术学院。
范围：本文件规定了常州地标美食评定的基本要求、评价内容、评定流程和标识管理。本文件适用于常州地标美食、地标美食代表性企业、地标食材、地标食材代表性企业、地标美食代表性传承人、地标美食（食材）之乡的评定工作。