T/SCSJXH 004-2024 四川泡菜

内容简要 本标准的主要技术内容包括：范围，规范性引用文件，术语和定义，技术要求，检验规则，标志、标签、包装、贮存和运输。…

T/SCSJXH 004-2024 四川泡菜

主要起草人：王方铃、余志刚、鲍永碧、皮昆、余成霞、丁勇、唐晓慧

起草单位：四川省市场监督管理学会、吉香居食品股份有限公司、四川省味弘食品有限公司、 四川省味聚特食品有限公司

范围：本文件界定了四川泡菜的术语和定义，规定了技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本文件适用于“天府名品”四川泡菜产品。