起草单位中创创新技术（杭州）有限公司、中创创优科技（杭州）有限公司、樟寰共生（江西）科技有限公司、新牧标生态农业科技（重庆）有限公司、浦江天母山农旅发展有限公司、杭州晨味农业进出口有限公司、杭州藏百草生物科技有限公司、浙江慧茂农业科技有限公司、安徽丰絮农业科技股份有限公司、潍坊尧帝农耕庄园有限公司、宁波涌旺智慧健康产业有限公司、安徽云宏信息科技有限公司、深圳市设施农业行业协会。
起草人张彬、周柳、李世平、苏艳斌、杨慧业、戎奇、陈旭、金茂生、季卫星、辛万利、裘建华、李钶、张静。
主要技术内容本文件所述益生菌特指农业农村部颁布的农用微生物目录中对种植、养殖宿主健康有益的活性微生物。 本文件所述益生菌农产品，特指种农产品生产过程中，通过应用益生菌改善土壤和种植、养殖环境，促进植物生长、促进肠道菌群平衡，增加安全和健康效益的农产品。 本文件所述靶向耦合菌群，特指采用靶向功能菌与宿主原始菌群进行耦合共生制备的微生物菌群，可有效降低动物饲料及消化系统中的抗生素残留、有害菌和重金属残留，降低或阻隔作物生长代谢中的农药、重金属残留。提升农产品的品质和风味。 本文件所述产品质量检验限量指标，特指不同种植、养殖农产品（含水产品）及不同形态（如稻谷、大米、米浆等）对应的最低限量值。
适用范围本文件规定了益生菌农产品生产质量控制技术的生产环境、技术路线、生产操作的基本要求、种植产品质量控制要求、养殖产品质量控制要求、产品质量检验、标志、标签、包装、运输和贮存、记录管理。 本文件适用于益生菌应用农产品生产质量控制技术。