国际标准分类67 食品技术 -> 67.080 水果、蔬菜及其制品 -> 67.080.20 蔬菜及其制品
中国标准分类-
国民经济行业分类C 制造业 -> C13 农副食品加工业 -> C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 -> C1372 菌类加工
起草单位巴中市通江银耳（食用菌）产业发展中心、通江嘉祐商贸有限公司、四川省市场监管发展研究中心、赛默飞世尔科技公司、通江县市场监督管理局、通江银耳协会、四川千方中药股份有限公司、通江县陈河山与花银耳有限公司、广元市产品质量监督检验所
起草人苟兴、张旭、余成霞、杨博、苟敏、向江琳、王梦琳、赵亮亮、赵星、赵国、杨庚午、覃祥芬、李鑫、何博、张锦、夏宁、文亚平、赵虹
主要技术内容本文件规定了段木银耳的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、标识、包装、运输和贮存。
适用范围本文件规定了段木银耳的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于经净选和烘干等工艺加工制成的段木银耳干品。