国际标准分类67 食品技术 -> 67.040 食品综合
中国标准分类-
国民经济行业分类C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C144 乳制品制造 -> C1449 其他乳制品制造
起草单位黑龙江飞鹤乳业有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、哈尔滨商业大学、天津科技大学、华南理工大学、中检科（北京）测试技术有限公司。
起草人谢阳、程健博、王瑞澄、李晶、白玉莹、张振宇、曲文轩、王石、鄂志强、包连迪、张亮、周思杨、方暘、孙建国、冷友斌、朱宏、孙立瑞、汪建明、杨晨、万芝力、郑极庆。
主要技术内容本文件规定了乳基蛋白肉制品的基本要求、技术要求、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存。
适用范围本文件规定了乳基蛋白肉制品的基本要求、技术要求、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于乳基蛋白肉制品的生产与检验。