国际标准分类65 农业 -> 65.020 农业和林业 -> 65.020.01 农业和林业综合
中国标准分类-
国民经济行业分类A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A019 其他农业
起草单位四川省农业科学院茶叶研究所，青川县茶叶产业办公室
起草人马少军、马浩强、李海燕、万文娟、罗凡、李兰英、张翔、龚雪蛟、王玥、王玉葶、罗涛
主要技术内容本规程规定青川红茶加工过程中的术语和定义，鲜叶采收要求、加工场所、加工设 备及人员、工艺流程、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存等。 适用于青川县行政区域范围内青川红茶的加工全过程的技术。 工艺流程：萎凋→揉捻→发酵→毛火→摊凉→足火→提香