内容简要 理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤40.0GB5009.3酸度/（mL/10g）≤2.0GB5009.239总糖（以蔗糖计）/（g/100g）5.0～12.0GB…
T/GZSX 049-2019 石阡黄水粑
主要起草人：李霞、曹萍、梁光月、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、张昆娴、朱丽、陈拥 军、冯箫、黎亮亮、俞宏斐、骆乾波、廖其艳。
起草单位：遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局、石阡县市场监督管理 局。
范围：本标准规定了石阡黄水粑的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于石阡黄水粑。