内容简要 感官感官应符合表1的规定。表1感官要求项目 要求色泽 色泽均匀、与原果肉一致滋、气味 具有该品种应有的滋、气味，无异味组织形态 囊胞颗粒饱满、软硬适度、允许有少量不饱满囊胞杂质…
T/QSJX 002-2019 衢州椪柑囊胞
主要起草人：周爱珠、刘铁兵、饶林、李康、席兴军、初乔、刘沅、吴姣、沈清、姚晗珺、应珊婷、陈子平、班兆军、方利明、朱银邦
起草单位：浙江科技学院、浙江省标准化研究院、中国标准化研究院、浙江三童食品有限
范围：本标准适用于以衢州椪柑和水为主要原料，添加或不添加酸度调节剂（柠檬酸等）、防腐剂，经挑选、热烫、剥皮分瓣、酸碱或酶处理、漂洗、分离、筛选、硬化（或不硬化）、调配、加热（或不加热）、灌装、密封、杀菌（或不杀菌）、冷却加工而成的食品工业用衢州椪柑囊胞。