DB3210/T 1188-2024 樊川小肚制作技艺
起草单位:扬州市江都区樊川镇人民政府、江都区樊川镇一枝春饭店、扬州市食品药品检验检测中心[江苏省市场监管重点实验室(餐饮食品安全与系统化监测)]、扬州市江都区烹饪餐饮行业协会
起草人:陈正军、崔言香、莫小芹、杨嘉、高祥
DB3210/T 1188-2024 樊川小肚制作技艺
起草单位:扬州市江都区樊川镇人民政府、江都区樊川镇一枝春饭店、扬州市食品药品检验检测中心[江苏省市场监管重点实验室(餐饮食品安全与系统化监测)]、扬州市江都区烹饪餐饮行业协会
起草人:陈正军、崔言香、莫小芹、杨嘉、高祥