DB62/T 5167-2025 预制菜贮存管理规范

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本文件规定了预制菜贮存管理过程中涉及的术语和定义、贮存、入库等环节的场所、设施、记录、人员等的基本要求和管理准则。本文件适用于本省行政区域涉及预制菜贮存过程的企业规范化管理。

起草单位：甘肃省疾病预防控制中心（甘肃省预防医学科学院）。

起草人：宁俊艳、高向娜、马晓东、夏智恒、牛珺、吕青君、李春秧。