内容简要 普通醪糟 无醇醪糟 酒精度/（%vol） ≥0.5 ＜0.5 固形物含量/(g/100g) ≥30.0 可溶性固形物含量（20℃以折光计）/(%) ≥10.0 总酸（以乳酸计）…
T/GZSX 069-2020 醪糟（米酒）
主要起草人：耿平兰 、胡波、龙四红、董劼、周琴、郭庆华、莫亚兵、黄家瑞、陈学航、李胜、蔡璐璐、易晓明、李诗忠、宋星震、黄卫红。
起草单位：贵州省产品质量检验检测院、毕节彝姑娘特色食品开发有限公司、贵州亿香醇酒业有限公司、六枝特区家乡米酒有限公司。
范围：本文件规定了醪糟（米酒）的术语和定义、分类、要求（检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于醪糟（米酒）的生产、经营、检验。