内容简要 （一）标准范围本标准适用于四川省泸州市古蔺县行政区域内古蔺麻辣鸡的质量要求。（二）术语和定义并按照标准定义结合专家意见对古蔺麻辣鸡进行定义。（三）要求1.环境规定了产地年平均气…
T/GLXMLJA 01-2020 古蔺麻辣鸡
主要起草人：杨驹伟、陈瑶、刘名兴
起草单位：古蔺县麻辣鸡行业协会、古蔺县姬氏食品有限责任公司、四川万豪企业管理咨询有限公司
范围：本文件规定了古蔺麻辣鸡的加工工艺、要求、试验方法、检测规则、标志与包装、运输与储存。本文件适用于古蔺县行政区域内古蔺麻辣鸡的质量要求。