内容简要 本标准规定了软壳锯缘青蟹（Soft-shellScyllaserrata）的要求、规格、试验方法、检验规则以及标签、包装运输和储存。…
T/CAI 007-2021 软壳锯缘青蟹产品质量标准
主要起草人：蒋水芳、沈祖力、沈子洋、王茜、何锦锋、叶建霞、张清、黄娟、赵冬旭、何国宁、姚传峰、吕为群。
起草单位：广西北部湾海岳农业科技有限公司、北海食品药品检验所、北海市知识产权和质量服务中心、上海海洋大学水产与生命学院、中国农业国际合作促进会功能性委员会、玉林市博白县计量和产品质量检测中心、广西特种设备检验研究院桂林分院、桂林市计量测试研究所。
范围：适用于软壳锯缘青蟹产品质量检验。