内容简要 本文件规定了速冻面条的术语和定义,技术要求,净含量,生产加工过程,检验规则,判定规则,标签、标志,贮存和运输。本文件适用于预包装速冻面条的生产、贮运和销售…
T/CIFST 012-2023 速冻面条
主要起草人：魏益民、沈群、陆啟玉、何强、詹雯、范冬雪、张连慧、姜培彦、王小芬、朱香杰、彭 方琳、宋会玲、范雯、周文果、黄丹。
起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学、河南工业大学、上海康识食品科技有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、中粮(郑州)粮油工业有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司、三全食品股份有限公司、思念食品(河南)有限公司、安井食品集团股份有限公司。