内容简要 规定了汾阳宴主食系列：油泼莜面烹饪工艺的原辅料、制作方法和食品特点。…
T/FYCY 332-2023 汾阳宴 主食系列：油泼莜面制作工艺规范
主要起草人：尹建文、郭江林、赵宏、武鼎国、郝志强。
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会, 汾阳市宏鸿酒楼。
T/FYCY 332-2023 汾阳宴 主食系列：油泼莜面制作工艺规范
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T/FYCY 332-2023标准状态
- 发布于：2023-04-01
- 实施于：2023-05-01
- *非实时更新以实际为准