内容简要 术语和定义蜜源要求限制要求技术要求抽样检测规则包装、标志和标签运输和储存附录A（规范性）沧源黑蜜pH的测定附录B（规范性）沧源黑蜜中水苏碱的测定高效液相色谱-串联质谱法…
T/ASAC 0011-2024 沧源黑蜜
主要起草人：南丽琴、张光云、程汝怀、杨宇晖、胡菡、薛晓锋、黄家兴、杨志良、熊剑、苏缪宸、薛兆祥、王辉、钟财生、卫国忠、李春明、廖晓波、卢九星。
起草单位：沧源佤族自治县地方产业发展服务中心、中国农业科学院蜜蜂研究所、阿佤公社沧源农业有限公司、云南中蜂蜂业有限公司、正大蜂业（云南）有限公司、沧源知蜂科技有限公司、沧源佤山鸿运香蜜农业科技有限责任公司、沧源县勐来乡百花岭种植养殖专业合作社、沧农源荟沧源县农业农民专业合作社、北京蜂箱科技发展有限公司。
范围：本文件规定了沧源黑蜜的蜜源，限制，技术，抽样，检验规则，包装、标志和标签，运输和贮存要求，描述了相应的试验方法。本文件适用于沧源黑蜜。