T/NXZX 060-2025 废弃牛奶乳源ACE抑制肽含量的测定-HPLC-MS/MS法

起草单位宁夏计量质量检验检测研究院、蒙牛（银川）乳品有限公司、国智（宁夏）知识产权服务有限公司

起草人谭勋哲、银鑫叶、刘杰、张静旖、田菊梅、简敏捷、吕晓东、方向阳、米江、赵燕、姚博伟、魏建设、段斌、刘杨琼、魏金娥、周慧、石亚东、王俊

主要技术内容本标准适用于对废弃牛奶及其制品（包括因品质、保质期、加工剩余等原因未用于直接食用的液态、固态或半固态废弃乳制品）中已知氨基酸序列的单一或多种ACE抑制肽进行定性确认和定量分析。