国际标准分类01 综合、术语学、标准化、文献 -> 01.020 术语学(原则和协调配合)
中国标准分类-
国民经济行业分类C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C146 调味品、发酵制品制造 -> C1462 酱油、食醋及类似制品制造
起草单位河南牧业经济学院、河南美德源食品科技有限公司、新乡市雨轩清真食品有限公司、鹿邑县茂源肉业有限公司、东北农业大学、河南东方伊厨食品有限公司、郑州青桐品牌设计有限公司、郑州市宝汇餐饮管理有限公司、河南省预制菜技术创新研究院、河南农业大学、河南科技学院。
起草人邹建、曹松民、张振辉、张煌、王锐、谢知瀚、许美娟、闫培、徐涛、罗战胜、王峰、李长滨、王星星、危得全、高雪琴、庄军辉、王璐、罗士喜、梅星星、肖源博、张景豫、罗怡萱、金诺、马雯雅、王怀灝。
主要技术内容本文件规定了富肽鲜烧汁的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等。 本文件适用于生产骨肽和（或）植物蛋白肽的含量不低于0.4 g/100g的非即食液态复合调味料——富肽鲜烧汁。